Bolos e Sobremesas
Postagem: 14/03/2017

Bolo Peteleco

Receita de Bolo Peteleco Sabe aquela receita de “Vó” que adorávamos quando crianças? Pois bem, aproveitando que as aulas recomeçaram, que tal surpreendermos nossas crianças com uma delicia como essa! Vamos à receita!!! Ingredientes: • Coloque em uma vasilha: 2 xícaras de chá de farinha de trigo • 1 e 1/2 xícara de chá de…

Postagem: 09/03/2017

Brigadeiro de Tapioca com Côco

Receita de Brigadeiro de Tapioca com Côco Que o brigadeiro é um doce 100% nacional isso a gente já sabe e já disse aqui. Mas essa versão brasileiríssima! Tem ares de Bahia, quase dá pra sentir a brisa do mar e sentir o balanço da rede. Eu vou parar de falar e vou correndo preparar…

Postagem: 03/03/2017

Pavlova de Frutas Vermelhas

Receita de Pavlova de Frutas Vermelhas Anna Pavlova, bailarina russa de corpo esguio, traços delicados e pele tão branca quanto a clara em neve, um dia, cansada da rigidez dos ensaios extenuantes e da disciplina quase militar imposta pelo seu treinador, resolveu – em um espasmo de rebeldia, enfiar o pé na jaca. Dane-se o pliê,…

Postagem: 02/03/2017

Bolo de Limão Siciliano com Papoula

Receita de Bolo de Limão Siciliano Ingredientes: • ¾ xícara de óleo • 3 ovos • 1 copo de iogurte • 1/3 de xícara de suco de limão siciliano • 1 ½ xícara de açúcar • 2 xícaras de farinha de trigo • 1 colher de sopa de fermento em pó • 1 pitada de…

Postagem: 23/02/2017

Pavê de Bombom

Receita de Pavê de Bombom Todo mundo tem uma queda por doces. Mesmo que seja uma queda de um degrau, esporádica, daquelas que não machuca. Para os dias em que o desejo por um doce precisa ser satisfeito eu recomendo esse Pavê. Não só porque é delicioso, cremoso e geladinho enlouquece. Mas porque já que…

Postagem: 20/02/2017

Sorbet de Limão Siciliano

Receita de Sorbet de Limão Siciliano Se antes mesmo do carnaval seus tamborins já se encontram super aquecidos e seu bloco (o de gelo, é claro) já derreteu antes mesmo de encontrar o copo, eu sugiro 3 ingredientes: água, açúcar e limão. Ser feliz é simples. Ingredientes: 1-1/2 xícara de açúcar refinado 2 xícaras de…

Postagem: 17/02/2017

Verrine de Chocolate, Maracujá e Doce de Leite

Receita de Verrine de Chocolate, Maracujá e Doce de Leite Aprendi a fazer essa sobremesa em um curso e me apaixonei. Fácil de fazer e impressionante no resultado. É incrível como as camadas de sabor são distintas mas se complementam… Vale cada colherada! Ingredientes: Creme de Maracujá – 200 gramas de creme de leite fresco…

Postagem: 16/02/2017

Sorbet de Maracujá

Receita de Sorbet de Maracujá E para aplacar esse calor senegalês, sorbet de Maracujá! Eu gosto das sementes, se você gosta também, bata um ou dois maracujás com a semente, do contrário, coe a polpa do maracujá e fique só com o suco! Sorbet de Maracujá Ingredientes • 300g de suco de maracujá (com ou…

Postagem: 15/02/2017

Bolo de Chocolate Chocolatudo da Fê

Receita de Bolo de Chocolate Chocolatudo da Fê Minha amiga Fernanda e eu temos muito em comum: gostamos de receber, organizar festas, encontros e pequenos eventos. Curtimos planejar o cardápio, a decoração, os detalhes (que nunca são detalhes). No aniversário a comemoração foi aqui em casa e o pedido dela foi: “quero de presente um…

Postagem: 07/02/2017

Pudim de Chocolate

Receita de Pudim de Chocolate Imagine o melhor dos dois mundos, unidos, casados em uma só sobremesa. Pudim + Chocolate  = Pudim de Chocolate Como se não bastasse a cremosidade do pudim de leite condensado, acrescentamos o sabor do chocolate. Uma união quase obscena! Vamos começar pela calda de chocolate: Calda de Chocolate: • 180…

Postagem: 01/02/2017

Pudim de Leite Condensado

Receita de Pudim de Leite Condensado O pudim de leite que conhecemos, feito com leite condensado, foi criado pelos brasileiros no século XX. O original, feito da redução do leite com o açúcar, veio de Portugal. Há quem goste do pudim com furinhos, há quem goste dele lisinho, bem cremoso. Há quem goste com aquela…

Postagem: 30/01/2017

Tarte Tatin

Receita de Tarte Tatin O que era para ser um desastre virou um fenômeno instantâneo. Sem perceber que havia colocado as maçãs no forno sem a massa, Stephanie Tatin, intuitiva e boa doceira que era, colocou a massa por cima e devolveu a torta ao forno. A cozinha se encheu de um aroma de maçãs…