Verão com Sabor
Postagem: 01/01/2019

Arroz de Couve-Flor a Grega

INGREDIENTES:

1 couve-flor grande

3 colheres de sopa de azeite de oliva extravirgem

½ cebola ralada

1 cenoura sem casca ralada

2 dentes de alho picados

Sal e pimenta do reino a gosto

PREPARO:

Prepare a couve-flor (Corte os floretes dela e lave muito bem. No processador coloque pequenas porções de couve-flor crua e aperte a tecla pulsar. O segredo é fazer pequenas porções por vez).

Coloque em uma panela o azeite e a cebola e deixe murchar, não precisa dourar. Acrescente a couve-flor processada, a cenoura e refogue. Vá mexendo de vez em quando. Não precisa colocar água. Acerte o sal, a pimenta e demais temperos de sua escolha. Sirva.

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