Refeições em 30 Minutos
Postagem: 25/09/2017

Ragu de Calabresa

1 – colhere de sopa de óleo de canola
500g de lingüiça calabresa cortada em rodelas
1cebola picada em cubos pequenos
2 dentes de alho picados
1/2 xícara de chá de salsão picado
½ xícara de chá de alho poró picado bem fininho
2 latas de tomate pelado
1 folha de louro fresco
1 pimenta dedo de moça picada sem semente
1 pimentão vermelho picado
Sal
Pimenta do reino

1. Aqueça o óleo em uma panela de pressão e frite as rodelas de lingüiça até que fiquem douradas
2. Junte a cebola, alho e refogue até que comecem a murchar.
3. Coloque os demais ingredientes, misture bem e tampe a panela.
5. Cozinhe na pressão por mais ou menos 30 minutos ou até que o molho esteja bem encorpado.
6. Acerte o sal e a pimenta.

Sirva com polenta, com uma massa ou coma com pão italiano!

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