Ingredientes: • 500g de camarão (médio) • caldo de 1 limão • 500g de cação em postas • 3 ovos cozidos • 1kg de palmito (em conserva) • 4 colheres (sopa) de manteiga • 1 cebola grande picada • 3 dentes de alho picados • 8 tomates sem sementes e picados • ¾ de xícara…
INGREDIENTES • 300 g de espinafre fatiado congelado • 3 xícaras de leite • 1 cebola pequena picada • 1 dente de alho picado • 4 colheres (sopa) de manteiga • 4 colheres (sopa) de farinha de trigo • 4 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado • noz-moscada ralada na hora a gosto • sal…
Ingredientes • 500 g de feijão carioca • 3 folhas de louro • 2 dentes de alho picados • 1 cebola pequena picada • 1 Linguiça Defumada cortada em rodelas • 150 g de Bacon em cubos • 200 g de lombo suíno em cubos • 50 ml de azeite de oliva • Sal e…
Ingredientes: • 1 ½ xícara (chá) de cuscuz marroquino • 1 ½ xícara (chá) de água • 3 colheres (sopa) de azeite • 2 colheres (sopa) de salsinha picada • 1 colher (sopa) de manteiga • 100 g de amêndoas laminadas e torradas • 6 colheres (sopa) de cebola roxa • 4 colheres (sopa) de…
INGREDIENTES • 3 xícaras (chá) de farinha de mandioca flocada (tipo biju) • 1 xícara (chá) de castanha-de-caju torrada sem sal • 100 g de manteiga • sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto MODO DE PREPARO 1. Na tábua, pique grosseiramente as castanhas. Se a manteiga estiver gelada, corte em pedaços. 2. Leve…
Os dias insossos da batata doce estão contados. Agora ela ganhou sabor, cor, status de acompanhamento para peixes, carnes e aves. Tomou um banho de loja, ficou irreconhecível. Corre o risco de ficar metida. Ingredientes: • 3 batatas-doces • 1 dente de alho • 1 colher de chá de páprica defumada • 1 colher de…
Esse arroz é incrível: o brócolis e todas as suas partes são aproveitadas. Além de sabor você fica com que esse alimento que possui uma mistura única de nutrientes, compostos orgânicos, sais minerais , vitaminas C, K,A B, fibras, potássio, selênio, , manganês, triptofano e fósforo. Ufa! Ingredientes: • 1 xícara (chá) de arroz • ½ maço de brócolis •…
O Gazpacho veio da Andaluzia, Espanha. É ideal para dias quentes, é refrescante e nutritivo. Depois de uma semana difícil como essa é o que precisamos: de algo que nos conforte e nos nutra. Um bom final de semana a todos! Ingredientes: · 6 tomates maduros sem semente · 2 pepinos japonês sem casca e…
Sim, aquele pão de miolo fofinho e de casca grossa é possível! E melhor ainda: nem precisa sovar. O tempo e a água se encarregam de fazer a massa trabalhar, ativando a formação das cadeias de glúten. É quase mágico e está tudo ali: o ar, a água, o fogo e a terra. Você pode…
Esse clássico nunca decepciona. No macarrão, na lasanha, na polenta… 😋 E quem nunca raspou o prato com pão? O preparo é um pouco demorado, mas o resultado vale cada minuto investido! INGREDIENTES – 1 kg de patinho moído – 1 cebola – 2 cenouras – 2 talos de salsão – 2 colheres (sopa) de…
Ingredientes: • 500 gramas de farinha de trigo • 1 colher de chá de sal • 1 colher de sopa de açúcar • 1 colher de sopa de orégano • 1 colher de sopa de azeite • 300 ml de água morna • 20 g de fermento biológico seco • Farinha de trigo suficiente para…
O chutney de manga é um acompanhamento delicioso para carnes de porco, aves ou até para comer com um queijo mais curado. É agridoce, aromático, fácil de fazer e dura até 3 semanas na geladeira! No preparo usei o Mel para Churrasco da @Mbee e o resultado foi um sabor defumado, equilibrado, delicioso! Chutney de…
