INGREDIENTES:
1 copo de mix de frutas vermelhas (amoras e morangos)
100 ml de água
1 clara em neve bem firme
2 col de sopa de leite de coco
½ pacote de gelatina sem sabor
PREPARO:
Coloque as frutas vermelhas com 100ml de água em uma panela antiaderente. Deixe ferver até vidar uma pasta grossa. Bata no liquidificador a pasta de frutas com o leite de coco.
Acrescente 80 ml de água fria na gelatina sem sabor e, em seguida, aqueça no micro-ondas para dissolver. Junte a gelatina à mistura do liquidificador. Feito isso, junte a pasta de frutas vermelhas delicadamente às claras em neve. Leve a geladeira por pelo menos 3 horas e sirva em seguida.